豆腐とウインナーでハンバーグ出来る?【part.1】

2chまとめ
1: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:38:44 ID:Yxd
どうかな?

コメント

6: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:40:41 ID:IJ3
つなぎがきつい

8: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:40:58 ID:Yxd
>>6
片栗粉しかないなー

12: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:42:18 ID:dUE
ウインナーハラ

15: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:43:43 ID:Yxd
>>12
フンッ?
no title

17: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:45:08 ID:dUE
>>15
いけるやん
ミンチにしろ

20: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:45:37 ID:Yxd
>>17
マ?

21: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:46:17 ID:dUE
>>20
ワイを疑うんか?

13: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:42:40 ID:Yxd
卵と豆腐じゃ緩すぎるかー

16: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:44:57 ID:JyR
豆腐とウインナーでハンバーグを錬金するつもりか?
慎重にやれよ

23: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:46:42 ID:ri3
つーかウィンナーにも3種類の食い方あるんやぞ
イッチ全部試したか?ボイル焼きレンチンと

26: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:47:17 ID:Yxd
>>23
え何火通してからミンチ?

28: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:48:34 ID:ri3
>>26
もうええ
とりあえずウィンナーを細かく刻め。木っ端微塵切りや

34: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:50:43 ID:Yxd
>>28
分かった今からやるよ

24: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:46:46 ID:hZe
豆腐の水分はキッチンタオルにくるんで電チンすればなんとかなる

27: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:47:30 ID:Yxd
>>24
おけ今からそれやる

29: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:48:43 ID:hZe
>>27
可能なら豆腐の上にお皿等の重しを乗せるとなおええで

30: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:49:44 ID:Yxd
>>29
もうやっちゃったよ?
no title

no title

31: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:50:11 ID:hZe
>>30
でもまあ結構水出たやろ?

25: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:46:46 ID:XHr
作れそう:-)

32: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:50:15 ID:Yxd
これな
no title

33: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:50:29 ID:hZe
>>32
せやせや

35: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:51:20 ID:Yxd
潰れたが
no title

36: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:51:38 ID:ri3
卵豆腐かよ

37: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:51:59 ID:hZe
どうせグチャグチャにするんだから無問題

38: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:52:44 ID:Yxd
ボウルに入れた
no title

39: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:52:46 ID:nzG
豆腐そのまま片栗粉で焼けよ
ウインナーも隣で焼けば2品出来るぞ

40: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:53:30 ID:Krt
水分の抜け切らない豆腐には高野豆腐を追加が吉

41: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:53:31 ID:hZe
とりあえず片栗粉か小麦粉かパン粉を豆腐&ウインナーと一緒に入れたほうがええぞ

42: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:54:04 ID:Yxd
切る
no title

no title

43: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:54:29 ID:Krt
細かくな??

44: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:54:49 ID:hZe
せめて数mm単位まで刻めよ

45: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:55:04 ID:nzG
フードプロセッサーがこういう時あると便利なんだよね

47: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:56:31 ID:Krt
>>45
便利そうだけどたいして使わない邪魔器具扱いだよね?

50: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:57:22 ID:nzG
>>47
フードプロセッサーに入れるまでけっこう切る必要あるからなぁ

46: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:55:18 ID:ri3
木っ端微塵切りしか認めんぞ

48: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:56:42 ID:Yxd
ミンチまでちょっと待って
no title

51: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:59:20 ID:Yxd
もうちょい
no title

52: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)21:59:54 ID:nzG
>>51
汚い!もう少し丁寧に!

53: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:01:21 ID:Yxd
もういい??

56: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:01:37 ID:mAS
>>53
まだまだやほ

54: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:01:26 ID:mAS
ウインナーに牛脂かラードかバターを混ぜてからミンチにしたらええで

60: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:03:09 ID:Yxd
>>54
手とまな板と包丁ラードまみれやぞ?

55: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:01:36 ID:Yxd
no title

58: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:02:27 ID:nzG
>>55
ミンチからウインナーになったのに・・・またミンチだなんて

57: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:01:44 ID:mAS
まだまだ

61: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:03:11 ID:mAS
あと小麦粉をつなぎで入れないと焼いてる途中に崩れる
豆腐は水を切らないと不味くなる
ソースで誤魔化さないと不味いから、煮込みハンバーグ系がおすすめ

62: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:04:48 ID:Yxd
半分入れた
no title

63: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:05:07 ID:nzG
つなぎで小麦粉と卵は入れた方がええやろうな
スパイスも利かせればなんとかいけそう

64: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:05:11 ID:Vu8
そういやつくねのつなぎにウインナー入れるのは料理家の志麻さんがやってたわ

65: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:05:39 ID:Yxd
ちょっと休憩ね
no title

66: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:05:50 ID:m9z
普通に豆腐とウィンナー炒めにするか
ウィンナーと豆腐と野菜でポトフにした方が無難なのに

67: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:06:03 ID:mAS
>>66
ポトフが良さそう

68: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:06:32 ID:nzG
もうウィンナーの原型ないからしょーがないね

70: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:08:56 ID:Yxd
もう限界だよ
no title

73: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:10:12 ID:ri3
>>70
かき揚げやん

74: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:10:26 ID:Vu8
手めっちゃ臭そう

75: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:10:31 ID:Yxd
もう入れちゃったからね
no title

76: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:10:51 ID:Yxd
ラードまみれ
no title

77: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:10:55 ID:m9z
てか母ちゃんが麻婆豆腐の素と豆腐とウィンナーあるけど挽き肉なかった時に作った
麻婆豆腐の肉がウィンナーのやつけっこううまかったで
失敗じゃなく成功した例やな
まあ想像力あるならわかるけどまずい要素ねぇから

79: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:12:25 ID:ri3
>>77
麻婆豆腐って肉団子要素あるか?

78: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:11:23 ID:o9Z
卵入れればまとまりそうやけど

80: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:12:36 ID:Yxd
卵入れまーす
no title

83: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:14:08 ID:o9Z
卵あるんか
ベチャベチャになるから形整えながら焼くんやで

85: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:14:41 ID:Yxd
ハンバーグだからこれさえ入れりゃなんとかなるっしょ
no title

86: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:15:57 ID:Yxd
たっぷり?
no title

89: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:16:58 ID:Yxd
わからんから片栗粉大さじ2ぐらいテキトーで
no title

95: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:21:11 ID:nzG
砂糖はいらんやろ
ドロドロはどれくらいや?流れないならそのまま焼け

98: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:22:22 ID:Yxd
>>95
流れはしないがはんばの生地よりドロドロ

97: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:21:48 ID:Yxd
これ開けたくないんだけど足した方がいい?
no title

99: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:22:30 ID:nzG
まず少しの量でいいからフライパンで焼いてみれば?

100: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:22:39 ID:Yxd
>>99
天才かな?

102: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:23:51 ID:nzG
>>100
片栗粉も火が入ると透明になって膜出来るからな
そのまま食えるかと思う

101: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:23:36 ID:Yxd
ちょっと休憩して焼く
no title

103: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:24:17 ID:Vu8
>>101
ちょっと食べてみ

109: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:30:39 ID:Yxd
>>103
食える具材しか入れてないよな確かに

104: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:24:36 ID:Yxd
みてプリンみたい?
no title

105: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:26:03 ID:nzG
>>104
焼きがイマイチならお湯で団子にしてもええやろハンバーグじゃないけど

106: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:26:39 ID:Yxd

no title

107: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:28:44 ID:Yxd
フン?
no title

125: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:36:08 ID:Yxd
>>107
28分にはおいてるから13~5分置けばいい?

108: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:30:14 ID:Yxd
これ失敗かも(水分出てる)
no title

110: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:31:14 ID:ri3
ま食えんことはなかろ

111: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:31:35 ID:Yxd
ちょっとびっくり返していい?
no title

112: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:32:07 ID:M3m
ええやん

113: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:32:18 ID:Yxd
何コレー?
no title

116: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:33:33 ID:nzG
>>113
まあまあええ感じやん

114: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:32:47 ID:7Zi
焼かれてる奴もナニコレーいうてくるわ

115: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:33:05 ID:ri3
すげえ

117: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:33:34 ID:Vu8
味付け次第ではいけそう

120: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:34:57 ID:Yxd
>>117
味付け ナツメグ適当

以上!

122: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:35:31 ID:Vu8
>>120
ソースは?

126: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:36:22 ID:Yxd
>>122
無いが??

118: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:33:37 ID:Yxd
時間計ってないんだけどどのくらいで上げよう?今蒸してるけどもう焼いた方がいいよな?

119: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:34:18 ID:7Zi
レンチンしたらどや?
してから焼き目つけてパクー

121: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:35:24 ID:Yxd
>>119
とりあえず極弱火で置いてる

123: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:35:43 ID:nzG
ウインナー自体に味付けもあるからね

124: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:35:45 ID:ri3
ナツメグって味あるんか

127: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:36:24 ID:rqA
ナツメグってマジで中毒死するけど大丈夫?

129: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:36:51 ID:Yxd
>>127
たっぷり入れたが??

131: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:37:16 ID:rqA
>>129
冗談抜きで病院行き
最悪死ぬで

135: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:38:21 ID:a6H
>>131
>>130
ウィキペディア見たら10g以上で中毒ってあったから大丈夫っぽいな

139: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:07 ID:gaG
>>135
5gでトリップのリスクがあるらしい

143: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:28 ID:a6H
>>139
生だとアカンみたいやし火を通してるからへーきへーき

128: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:36:51 ID:nzG
玉子と片栗入れてるから中に火が通ればいいんじゃない?
ちょっと崩れたとこ食ってみろよ

132: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:37:18 ID:a6H
醤油砂糖酒で和風ソースにしてみたら?

133: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:37:36 ID:Yxd
ハンバーグ叩いたらベンベン言ってる
ちょっと固まってきたかな

136: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:39:07 ID:Yxd
もっかい返していい?薄いし

137: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:39:43 ID:a6H
あんまり頻繁に裏返すと崩れるぞ

138: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:00 ID:rqA
ウインナー自体生で食えるし
火確認する必要なくてええな

145: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:55 ID:Yxd
>>138
マ?

147: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:41:41 ID:rqA
>>145
スーパーで市販されてるようなやつは大抵茹でられてから販売されてるで

袋に書いてると思う

140: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:10 ID:Yxd
no title

お好み焼きかな?

141: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:11 ID:ri3
ちょっと蒸そう

142: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:40:21 ID:Yxd
>>141
もっかいむすの?

146: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:41:08 ID:Yxd
もういいかな食いたいし

149: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:42:32 ID:Yxd
たらーん?
no title

150: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:42:56 ID:a6H
どちらかと言うとお好み焼きやな

151: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:43:08 ID:2N7
ウインナー焼けば?

153: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:43:52 ID:Yxd

no title

156: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:44:32 ID:gaG
>>153
げ、もんじゃ焼きみたいやな

154: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:44:15 ID:a6H
火通ってますかね?

155: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:44:26 ID:rqA
豆腐やしケチャップ合いそうやね

157: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:44:36 ID:Yxd
よくわかんないけどウマーゴーヤチャンプルーのゴーヤ無しみたいな味

160: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:45:27 ID:Vu8
>>157
想像できて草

158: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:44:58 ID:a6H
よく考えたらウインナーだからそれ自体に味があるな

159: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:45:25 ID:rqA
次も作ろうと思う?

162: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:45:57 ID:a6H
まあ変なものは入れてないから不味くは成りようがないわね

164: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:47:05 ID:Yxd
もっかい豆腐足してみる
no title

165: 名無しさん@おーぷん 21/02/08(月)22:48:18 ID:Vu8
豆腐屋ブチ切れそう

コメント

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